…não é comer uma pizza de muzzarela inteira sozinho. O dificil é tomar uma latinha de coca-cola junto com a pizza. Conclusão, pizza eu comi, sobrou 1/2 latinha de coca-cola!

Dia 10 de Julho se comemóra o dia da Pizza. Provalvelmente esta é a comida Italiana mais popular depois do macarrão.

Como um bom descendente de Italianos, não pude deixar de degustar uma bela pizza hoje. Nada de pizzas cheias de frescura, foi uma o mais tradicional o possivel:

Massa caseira, aberta na munheca, nada de massas prontas. Molho de tomate, muzzarela a vontade, azeite de oliva, oregano (devidamente esfregado* , para dar sabor) e azeitonas.

Só o forno que não foi o tradicional forno de barro e a lenha, porque onde eu fui comer não tinha, era forno a gás mesmo.

* Para quem não sabe, o oregano deve ser esfregado entre as palmas da mão e deixado cair sobre a pizza enquanto esfrega, dessa forma o oregano libera muito mais o seu cheiro e sabor caracteristico.

[ Ouvindo: ‘Fleetwood Mac – Hold Me‘ ]

Hoje deu uma vontade incontrolável de comer pizza! Vê se pode… Bem o jeito foi ir em uma lanchonete aqui no bairro que também faz pizza.

O interessante é lá não tem massa pequena (aquela de 6 pedaços) mas o cara assa meia massa. Legal, pedi uma 1/2 mussarela.

Mas o porque desse post? Algo que eu já percebi a muito tempo. Pizza é bom quente, saindo do forno, com a mussarela “puxando fio”. Mas tem algo muito misterioso, pizza fria, depois de umas 3 horas, quando a mussarela fica “emborrachada” também é ótimo! (ao menos eu gosto)

Ao menos quando fazemos pizza em casa, eu como duas vezes, uma quando sai do forno, e outra de madrugada, antes de ir domir, já fria… E me esbaldo eheheh.